Kit Panela Mexedora Inox 304 70L com Base e Fogareiro

Panela mexedora industrial batida em aço inox 304, com capacidade de 70 litros. O inox 304 resiste à corrosão e suporta a rotina de higienização pesada de cozinhas profissionais, incluindo desinfecção química, sem manchar ou reter resíduo de alimento. É a liga indicada para quem precisa alternar entre preparos ácidos, como geleias e molhos de tomate, e caldos ao longo do dia.

O kit acompanha mexedor manual em inox acoplado à estrutura, que mantém o alimento em movimento constante e evita que grude ou queime no fundo durante cozimentos longos de doces, caldos, molhos e geleias. A base vem com suporte reforçado, projetada para uso contínuo e estável, e o fogareiro trabalha com gás GLP. A panela mede 56 cm de diâmetro por 31 cm de altura; a base, 58 cm de diâmetro por 40 cm de altura.

É um conjunto pensado para produção em larga escala: confeitarias, fábricas de doces, cozinhas industriais e empreendimentos alimentícios que precisam de volume e de uma peça que aguente o trabalho diário. Cada panela é batida a mão, uma a uma.